韩博大学，综合套餐（猪外腹横肌肉+护心肉+猪皮），Ch

综合套餐 (모듬)（猪外腹横肌肉+护心肉+猪皮）

600克 16,000元 (100克 _ 2,666元)

猪外腹横肌肉 (갈매기살)

它是猪的隔膜和肝脏之间的区域。

猪外腹横肌肉烤的好吃的方法

如果用烤其它肉的方法烤它的话，底下可能会糊， 但是里面还没熟， 要不然就是完全糊了的情况。所以中间不能间断要一直烤。烤的时候要不断翻炒， 不能一个一个烤， 要几个一起烤。

护心肉 (항정살)

猪身上从脖子到肩膀的部位

烤护心肉的方法

由于护心肉有很多油， 所以要用大火不停的翻动。

猪皮 (껍데기)

 猪肉的皮

烤出美味猪皮的方法

如果直接把猪皮放到烤盘上烤可能会炸，所以会再放一个烤盘用来预防，就像下面图中的一样。